纯麦芽发酵的正确选择
精选的酿酒酵母菌株，适用于多种谷物发酵，发酵过程非常稳定。由于其能够获得高产量，并提高酯类浓度，赋予新酿烈酒令人垂涎的果香，因此是纯麦芽发酵的理想之选。这款酵母能够赋予酒体丰富的风味，例如白色水果（苹果、梨、桃子）或异域水果（香蕉、芒果），是希望酿造美味麦芽新酿烈酒的酿酒商的理想之选。
成分：酵母（酿酒酵母）、复水剂
SafSpirit™ D-53
用量
30-50克/百升
复水说明
① 将酵母用10倍体积的水或麦芽汁在25°C-35°C (77.0°F-95.0°F) 下复水。
② 静置15分钟
③ 轻轻搅拌
④ 投入发酵罐
储存
运输期间：本产品可在室温下运输和储存，最长不超过3个月，不会影响其性能。
最终目的地：储存在阴凉（<10°C/50°F）、干燥的环境中。
保质期
请参考包装袋上印的最佳食用日期。
开封后的包装袋必须密封，并储存在4°C (39°F) 的环境中，并在开封后7天内使用。请勿使用破损或变软的包装袋。
每款Fermentis酵母均采用特定的生产方案开发，并受益于酵母生产领域的全球领导者乐斯福集团的专业技术。这保证了最高的微生物纯度和最大的发酵活性。
| 干重百分比： | 94.0 – 96.5 |
| 包装时活细胞数： | > 15 × 109 个/克 |
| 总细菌数*： | < 1 × 104 个/克 |
| 醋酸菌数*： | < 1 × 103 个/克 |
| 乳酸菌数*： | < 1 × 104 个/克 |
致病微生物：符合相关规定
本技术资料中所含数据是截至所述日期我们对该产品的了解的准确记录，属于SILesaffre旗下Fermentis事业部的专属财产。用户有责任确保本产品的使用符合相关法规。鉴于酵母对最终酒精品质的影响，我们强烈建议用户在将产品用于任何商业用途之前进行发酵试验。
